A Polícia Civil da Bahia identificou irregularidades na produção de bebidas alcoólicas artesanais do Bar Cravinho e interditou a produção após o local ser alvo da Operação Bebidas Etílicas durante a manhã desta quinta-feira (16). Segundo os investigadores da PC, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) constatou que o local não possuía autorização para a produção de destilados, determinando o impedimento da fabricação da bebida conhecida como “cravinho”, uma das mais conhecidas do Centro Histórico de Salvador.
Entre as bebidas irregulares, também foram identificadas infusões alcoólicas e dois produtos engarrafados, ambos sem registro para produção e comercialização. A proprietária do estabelecimento será intimada para prestar esclarecimentos à autoridade policial. Foram coletadas cinco amostras, que serão analisadas pelo Departamento de Polícia Técnica (DPT).
Pela manhã, o Procon-BA confirmou a nova fase da operação ao Bahia Notícias e informou que o objetivo é identificar se há alguma substância adulterada e manipulada no local. Além do bar, outros estabelecimentos do tipo também foram alvos.
“Estamos averiguando, continuando e fazendo esse levantamento junto com a Polícia Civil, junto com o Mapa e a Polícia Técnica. Nosso papel principal é que a gente possa estar monitorando, fiscalizando estes mercados para trazer uma maior segurança aos consumidores”, disse o superintendente do Procon-Ba ao BN, Tiago Venancio.
Além do Centro Histórico, as equipes vistoriaram estabelecimentos comerciais localizados no bairro de Pernambués, com foco na verificação das condições de armazenamento, validade, rotulagem e regularidade das bebidas alcoólicas comercializadas.
Em um depósito, foram encontradas diversas garrafas de cachaça sem origem comprovada, além de produtos vencidos. O local foi autuado pelos órgãos fiscalizadores e teve o material apreendido. O proprietário foi conduzido à Delegacia de Defesa do Consumidor (Decon) e responderá a inquérito por comercialização de mercadorias impróprias para consumo. Amostras dos produtos foram encaminhadas ao DPT para perícia.
A operação é resultado do trabalho conjunto do Governo do Estado, por meio da Polícia Civil da Bahia, através da Decon, com o apoio do Procon-BA, do DPT e do Mapa.
A Operação Bebidas Etílicas tem como objetivo coibir a comercialização de bebidas alcoólicas em desacordo com as normas sanitárias e de fiscalização, assegurando a saúde e a segurança do consumidor. As ações seguem sendo realizadas em diversos bairros da capital baiana, com novas fiscalizações programadas para os próximos dias.
